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您当前的位置：首页–九天动态8 月生猪市场行情深度剖析：震荡筑底期的反弹潜力研判
发布时间：2025-08-13
当前生猪产业正处于 “底部震荡、边际改善” 的关键转折阶段。在经历连续 8 日的价格下行后，市场对于 8 月行情的走向形成了显著分歧：这究竟是供应过剩导致的行情 “深陷泥潭”，还是阶段性估值偏低后的反弹机遇？本文将整合最新的供需数据、政策动向以及消费规律，对 8 月生猪价格的运行态势展开全面剖析。
一、市场态势：价格承压下行，供需矛盾突出
截至 8 月 8 日，全国外三元生猪出栏平均价格已跌至 13.64 元 / 公斤，与 7 月初的阶段性高点（15.37 元 / 公斤）相比，跌幅达到 11.2%，连续 20 天呈现出 “涨少跌多” 的弱势震荡特征。此轮价格下行的核心症结在于阶段性的供过于求：养殖环节由于夏季饲料转化率低、成本压力陡增而选择集中出栏，规模企业的降重出栏行为，与散户前期积压的猪源集中上市形成叠加效应；需求方面则受到高温淡季的影响，白条猪肉走货量减少使得屠宰企业开工率降至低谷，日均屠宰量下滑，而持续的亏损状况又进一步削弱了采购积极性。
需要关注的是，前期市场所预期的 “7-8 月供应缩减” 并未成为现实。与此同时，3 月仔猪腹泻问题对市场供应的影响较为有限，而往年此时较为活跃的二次育肥活动在今年几乎停滞，供需两端的双重压力共同造成了行情的持续低迷。
二、供应层面：压力高位回落，边际改善信号浮现
（一）短期供应压力犹存，但峰值已过
与 2024 年 10 月能繁母猪存栏峰值（4080 万头）相对应，8 月商品猪理论出栏量同比增长 8%，环比 7 月增长 5% 以上。规模企业的月度出栏计划普遍上调，部分前期积压的猪源推迟至 8 月释放。不过从节奏上看，随着规模企业月度出栏任务逐步完成，再加上散户猪源加速清理，下旬的供应压力有望环比下降，供应端的 “去库存” 进程正在加快推进。
（二）产能调控成效显现，长期压力逐步缓解
能繁母猪存栏量自 2024 年 11 月达到峰值后持续缩减，6 月末降至 4043 万头（政策目标为降至 3950 万头，仅供参考）。6-7 月能繁母猪淘汰量环比上升，产能去化速度加快，但调控效果需要到四季度才能逐步体现。此外，在夏季高温环境下，养殖端主动调整存栏量，3 月仔猪腹泻减少了部分商品猪的供应，且二次育肥规模较去年下降五成以上（仅供参考），这些因素都避免了供应的 “踩踏式” 释放，为价格稳定提供了基础支撑。
三、需求层面：淡季即将结束，消费复苏值得期待
（一）季节性拐点临近，短期需求脉冲将出现
8 月虽仍处于消费淡季，但立秋之后终端需求已呈现出边际改善的迹象。从 8 月下旬开始，大中院校开学备货、中秋前夕食品加工企业的库存补充将形成阶段性的需求支撑。历史数据表明，开学季通常能带动需求增长 3%-5%，近年来这一效应虽受到集中性消费疲软的影响，但仍有望推动需求温和回升。
（二）阶段性替代效应增强，家庭消费结构优化
随着夏季牛羊肉、水产品消费高峰的结束，猪肉的相对价格优势逐渐凸显（当前猪价较牛羊肉低 40%），家庭消费在猪肉总消费中的占比逐步提高。消费结构从餐饮端向家庭端转移的趋势十分明显，这为需求复苏提供了有力支持。
四、关键影响因素：政策托底与成本博弈
（一）政策调控精准发力，稳定市场预期
国家层面密切监测猪价波动情况，当前猪粮比价约为 5.8:1，虽然尚未触发一级预警（5:1），但如果价格持续低于 13.5 元 / 公斤，不排除会加大收储力度。同时，政策对二次育肥补栏体重（≤120 公斤）以及规模企业出栏均重进行限制，在短期内抑制了供应的弹性。
（二）养殖端亏损加剧，挺价情绪升温
当前玉米、豆粕价格处于高位运行状态，对应 13.64 元 / 公斤的出栏价格，自繁自养模式已出现头均亏损。而外购仔猪育肥的亏损状况更是不断加重，养殖端的挺价意愿日益强烈。若价格跌破 13 元 / 公斤，可能会引发大范围的被动挺价行为，进一步减少短期供应。
五、8 月价格走势预测
月度走势：“中上旬筑底、下旬回升”
综合供需双方的博弈情况，8 月生猪价格将呈现先跌后涨的态势，月度平均价格预计在 13.5-15.2 元 / 公斤之间。具体节奏如下：
上中旬（8.1-20）：供应压力集中释放，价格下探至 13.1-13.5 元 / 公斤区间，之后价格在 13.5-14.0 元 / 公斤区间企稳；
下旬（8.21-31）：开学备货启动叠加二次育肥补栏试探（当价格低于 13.5 元 / 公斤时），价格反弹至 14.0-15.2 元 / 公斤区间。
前提条件：规模企业需在 8 月中旬前完成 60% 以上的出栏任务，下旬可在价格达到 14.0 元 / 公斤以上时逢高锁定，避免过度追涨；散户养殖应在 13.5 元 / 公斤以上分批出栏，规避下旬集中出栏带来的压力；屠宰企业在价格低于 13.5 元 / 公斤时，从中旬开始增加冻品入库量。
六、结论：弱反弹格局确立，但趋势反转尚需时间
8 月生猪行情并非 “积重难返”，而是供需宽松格局下的阶段性修复。价格反弹的核心动力来自供应压力边际缓解与需求季节性回暖的共同作用，但供应过剩的长期矛盾并未得到根本解决，难以形成趋势性的反转。若下旬供应环比下降，价格有望冲击 15.0 元 / 公斤以上；反之，反弹幅度可能收窄至 14.0-14.5 元 / 公斤。产业相关主体需密切关注 8 月 10-20 日的出栏数据以及开学备货情况，精准把握市场机遇。
